In zona Kien, nell’immediato entroterra di Varigotti, tra i 100 e i 200 metri slm, la Famiglia Oliveri continua a coltivare i terreni ereditati e prima condotti dal bisnonno Andrea e poi dal prozio Giovanni detto “Juanin”.
Wir haben mehr als 600 Ölbäume für die Produktion von nativem Olivenöl extra und es gibt 4000m Weinberge für die Herstellung von Vermentino und Mataossu Weißwein. Der Weinberg ist dem Süden vollständig ausgesetzt und wird in dem charakteristischen Sandboden gepflanzt, der dem Wein seinen besonderen Geschmack verleiht.
L’olio potrete trovarlo sul nostro buffet come condimento e viene usato anche per la produzione dei nostri piatti sia a cotto che a crudo, mentre i vini sono presenti nella nostra lista vini usati per abbinare ai piatti di pesce.
Im Sommer finden Sie in unserem Buffet auch Auberginen, Paprika, Tomaten und Zucchini aus unserem Gemüsegarten.
In der Nähe des Hotels, Oliveri Familie hat vier Saison Zitronenbäume mit duftenden goldenen Früchten. Wahrscheinlich eine der besten Qualität der Welt. Sie werden auch in unserer Küche verwendet.
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