Kien, Varigotti Hinterland, liegt 150 m über dem Meeresspiegel. Hier, Familie Oliveri hat Land geerbt. Das Land wurde bereits von Urgroßvater Andrea und Großonkel Giovanni, heißt "Juanin".
Wir haben mehr als 600 Ölbäume für die Produktion von nativem Olivenöl extra und es gibt 4000m Weinberge für die Herstellung von Vermentino und Mataossu Weißwein. Der Weinberg ist dem Süden vollständig ausgesetzt und wird in dem charakteristischen Sandboden gepflanzt, der dem Wein seinen besonderen Geschmack verleiht.
Sie finden unser Öl in unserem Buffet. Das Öl wird sowohl roh als auch gekocht in unserer Küche verwendet. Unsere Weine sind in unserer Weinkarte, um mit unseren Fischgerichten serviert zu werden.
Im Sommer finden Sie in unserem Buffet auch Auberginen, Paprika, Tomaten und Zucchini aus unserem Gemüsegarten.
In der Nähe des Hotels, Oliveri Familie hat vier Saison Zitronenbäume mit duftenden goldenen Früchten. Wahrscheinlich eine der besten Qualität der Welt. Sie werden auch in unserer Küche verwendet.
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